■S.Yさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 最近醗酵に興味があり、いろいろな甘酒を学んで見たいと思いawamamaさんにもお会いしてみたかったです。
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 甘酒のアレンジや細かいこと、甘酒以外にもいろいろ教えていただき試食もいっぱい出来て楽しかったです。本当にどれも美味しかったです!!是非家でもやってみます。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 甘酒やアレンジデザート、まだいろいろありそうで聞いてみたいです。味噌や醤油、醗酵もののお話し、作り方などいろいろお聞きしたいです。

■R.Kさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 体に良い甘酒を取り入れたいと思ったから。
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 実践できそう。創作できそう。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 作った甘酒の作り方を(日常の料理なんかの活かし方を)知りたいです。

■C.Sさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 電気を使わないで作りたかったから。自分の作り方がマンネリして混乱してきたから。
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 試食♪もろみ・おつけものの話しが聞けたこと。熱さ加減、量加減を体験できたこと
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 甘酒を使ったレシピ。

■M.Nさま 
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 楽しく美味しかった。昔の良い料理・調理法を学び、五感で感じることの重要性を改めて知った感じです。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 充分です

■M.Iさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 普段甘酒を作る時、炊飯器を使いたくなくて、お鍋で時々火を入れつつ作っていました。なので、非加熱で楽に作れたら嬉しいと思い参加しました。
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 雑穀での甘酒は作ったことがなかったが、何種類かをテイスティングさせていただいて違いにビックリしました。時間や温度の違いで変わることがよく分かりました。あれだけの準備をしていただけたこと、いつものことながら感謝です。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 甘酒を飲むだけでなく、他のものに使っていくことをもっと知りたいと思います。今回のデザートも美味しく、こういう風に使いこなしていけたらいいなぁと思いました。

■T.Sさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 醗酵に大変興味があったから。awamama先生のWSに一度参加してみたかったのです!!
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 いろいろな種類の雑穀甘酒のTesting!!電気無しで手軽に甘酒が作れることがわかりました。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 沢山質問できたので大変満足しています!

■T.Sさま 
◇学ぼうと思ったきっかけはなんですか?

 火を使わないという事
◇今回のワークショップで特に良かったと思ったところはどこですか?
 電気を使わないで出来るのがわかったのが1番の喜びです。
◇今回のWSでもっと知りたいと思ったところはどこですか?
 雑穀と麹だけの甘酒と今日の作り方の味の違い