ロースイーツとは -What is Raw Sweets?-

 

卵、乳製品、小麦、大豆、白砂糖は使用しないロースイーツはアレルギーで市販のお菓子を食べられない方にとっても強い味方です。
また、高温で加熱調理しないため、食べ物に含まれる大切な栄養素や酵素を失わないで自然の恵みを出来るだけ損なわずにいただくことができます。
甘いものなのに、発芽や発酵という自然の働きによってビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなども効率的に体内に取り入れることができるのもロースイーツの特徴です。



ちょこれこのロースイーツクラスの特徴 
-Chocorek@'s Raw Sweets Class features-

  1. 少人数制なので、レクチャー形式というよりは、生徒さまとお話しながらクラスが展開していきます。質問も途中でどんどんしていただけます。
  2. レシピのデモだけではなく、なぜそのレシピになっているのか?という理由、考え方からお伝えすることによって、応用がききます。ご自宅に戻られてもご自身で実践していただける内容になっています。
  3. 小さいお子様がいらっしゃるママもお気軽にお問い合わせ下さい。ほとんどのクラスでは託児が可能です。
  4. 6名〜7名の生徒さまに講師、アシスタントの2名〜3名体勢で対応させていただきますので、きめ細かいおもてなしをさせていただけるかと思います。

−ちょこれこ食歴など−

母の手作りのおやつが大好きだった幼少期を経て、20代前半はお酒に煙草、外食続きの生活。
25歳にして生活習慣病になり、1年間の禁酒をお医者さんよりすすめられる。
女性として産まれたからにはいつか健康な赤ちゃんを産んでみたい!と思いながらも、いままでの習慣はすぐには改善できなかった。
転機となったのは、30歳からのカナダ留学。ベジタリアンの友人達との出会いやまったく違う環境で生活することによって、心と身体に気持ちいい食事をしたいと思うようになる。
ジャンクなお菓子が大好きだった頃とは真逆の食生活になって5年後。念願かなって助産院での自然なお産をすることができました。
個人的には出産前のローフードでの体質改善がなければ叶わなかったんじゃないかなと感じています。 授乳中もロースイーツには助けられたので、クラスはそういった体験談もお伝えしていければと思います。


RawBlissワークショップメニュー


★Living Raw Sweets リビングロースイーツ★

1Dayワークショップ

連続ワークショップ

プライベートレッスン


★Living Food 醗酵菜食★